パンケーキ– tag –

カナダの定番パンケーキの粉（ホットケーキミックス）のAunt Jemimaを紹介。日本語だと「ジェミマおばさん」。メープルシロップにも相性抜群の美味しさ。子どもが作れるくらい簡単でお土産にも最適です。カナダ人ならではの食べ方や、最近名前が変わり「Pearl Milling Company」となった黒人差別の背景の話も。